Kan meddela att matbrödet blev supergott och var jätteenkelt att göra.

Så är ni sugen på något annat förutom det köpta, testa detta.

Dock tyckte jag att "bullarna" blev för små så nästa gång jag ska baka så gör jag nog 20 stora istället för 40 små.

50 gram jäst
5 dl vatten
1 tsk salt
0,5 tsk socker
0,5 dl olja
1,3 liter vetemjöl

Gör så här

1. Lös jästen i vattnet (37 gradigt). Tillsätt salt, socker och olja. Häll i mjöl till lagom konsistens dvs. degen ska precis släppa skålens kanter men ej vara hård.
2. Låt maskinen arbeta degen i minst 7-8 min. Om man arbetar för hand minst 11-12 min. Låt jäsa 20-30 min.
3. Häll upp degen på bakbord och dela den i 40 bitar som läggs på plåt med bakplåtspapper. OBS! Bitarna behöver ej rullas till bullar.
4. Jäs ca 30 min. Värm ugnen till 250 grader. Spraya vatten med en sprayflaska på frallorna innan de gräddas ca 8 min.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag gick in för att ta bort denna blogg men klarar det inte. ALLT om Ludwig står ju här. Måste sätta mig någon dag och skriva ut ALLA dessa sidor som finns här. Nackdel med att byta blogg.   Ni som vill fortsätta läsa om oss kan klicka in er på...

... http://ludwigojag.blogg.se

Det är inget snack om saken. Han är ett sånt där barn som man ÖNSKAR man skulle få. En sån som är super lättsam att lämna på dagis. Han älskar det, det bara lyser om honom när han ser alla barnen som vill leka med honom. Trots att han sov bara fem mi...

Ville bara komma in och säga att jag mår bättre idag. Lite sömn gjorde susen minsann. Låg i sängen redan klockan åtta i går kväll, då är man paj. Men huvudsaken är att det är bättre och nu lägger vi gårdagen bakom oss ;)...

Första dagen är klar och den gick super. Två timmar per dag i två veckor väntar och det känns riktigt bra hittills. Dock har vi haft en fruktansvärd eftermiddag eller rättare sagt har. En väldigt trött kille som absolut inte vill sova och det här tär...